一个湛江人眼里的佛山人「一个湛江人眼里的佛山」

佛山祖庙去了好几次，每次都待不了一个小时就出来了。听说黄飞鸿纪念馆那里经常有舞狮，我竟然一次也不见过。倒是在戏台下看过一次粤剧 。只有那次逗留时间久些，其他都是园庙里转转就出来了。第一次来时还新奇，在叶问纪念馆和黄飞鸿纪念馆观看了许久。

未来佛山之前，觉得这个功夫文化城市，一定高手如云，想法现在总觉好笑。就像好多人总说佛山无影脚一样。但是看了介绍大失所望，叶问并不是像电影里的那样，打退日本军官，介绍人物里看来，真的很普通的经历，叶问以前做过探长，开过武馆，授徒，教出了像李小龙这样的徒弟。其他的都是非常模糊，战争时代，叶问并不是到那里就打去那里，令人扬眉吐气，快意。他逃到香港，是为了躲避战乱，并没有打死日本军官，偷偷跑到香港这样的事情。也就更没有去美国打美国军官这样的事情啦。电影里叶问很高大，但是历史介绍里却也是很普通。

至于黄飞鸿也是，黄飞鸿纪念馆里介绍，黄飞鸿，不过是在当地开药材，并没有电影里过得那么洒脱，打的爽快，自带bug。他的一生并不顺利，长子和人比武，被人用枪打死了。晚年宝芝林也被人用火烧了，最后他是郁郁而终。

那个年代佛山武馆多，在电影有说，但是我觉得电影《师傅》里说得或许更正确，武术没有枪和权力硬，最后这些武师结局，大多数有些凄惨。我想这个是时代的局限吧。尽管如此，我们无法否认佛山功夫文化之乡的称号。

岭南四大名园，佛山坐拥两个，一个是梁园，一个是清晖园。我不懂建筑。但是从园林布局规模，留给我印象好的是清晖园，园林比较大，亭台楼阁假山池水，各种布局，原先这个主人的审美趣味。那时，我在想这个园林原先主人不仅是一个会赚钱的人，生活也是很懂享受的。可是我想不懂的是这里的主人为啥会放弃这么美丽的园林，远离家乡。也只有通过网络或者书籍去查找了。不过对于这个园林主人介绍的文字很少，只知道他的第一任主人是一个叫黄士俊的状元郎，后来黄氏家族家道中落，最后房屋被龙应时购买并扩建。但是后来，日寇入侵，为避难 龙氏家族举家迁去澳门。这段历史赋予了清晖园，浓郁的文化底蕴。清晖园极其富有岭南文化特色，被誉为岭南四大园林之首。

佛山美景很多，像西樵山，帽峰山，逢简水乡，还有影视城等都值得去看的。尤其是西樵山，最为出名，国家5A景区，岭南四大名山之一,黄飞鸿就出生在山脚下。这里是登高爬山,拜光音的好去处，吸引了国内外众多游客。但是有个说法，情侣不能一起上山，否则容易分手。山上面古刹寺院，香火袅袅，信男信女众多。

每次去佛山，吃美食是必选课。佛山美食尤其是顺德美食，让无数饕餮之客不远而来，只为品味正宗地道的美食。

之前我在顺德一家餐饮店工作过，帮人做策划。因为工作，吃过顺德美食很多。像均安蒸猪，醉鹅，烧鸭，煮鱼片，烤羊等都吃过。至今难忘，出了顺德以后，就似乎再也没有享受过这样的美食了。

顺德美食双皮奶，姜撞奶也是我每次去佛山必吃，感觉在广州吃的没有这里有味道。回去的时候，也会带些李禧记。其实，我以前对于美食一点也不挑剔，随便去一家大饭店吃东西，都觉得是美食。可是在顺德浸染半年多，对美食逐渐有了一些挑剔。

有句话是这样说的厨出凤城，这里的厨师，非常注重美食的新鲜，就地取材，清淡口感，还注重食物的色，香，味。厨师上菜，拼盘都很好看，即使只是在一个并不大的店也会讲究，这种上菜方式就像一种仪式感，令食客享受美味同时观感愉悦。这在以前写顺德一文时已经有写，在此就不多加叙说了。

当然，无论是功夫之乡佛山，还是美食之都佛山，都不如这一张新一线城市的名片更为人所知吧。佛山的家具，瓷砖，家电，花卉都是相当出名的。别的城市如果有一个产业就值得自豪了，但是佛山却集多个为一体。一镇一品的经营模式闻名全国，办的有声有色，知名企业众多，单单是顺德就有华润，美的，碧桂园等巨头。

可能在湛江人看来，佛山最出名的是瓷砖吧。乡下好多人盖房装修都是从佛山直接订制瓷砖。佛山人为啥瓷砖涂料家具那么受欢迎呢？我觉得关键是质量吧？我记得有一年在火车上，我遇到一个在佛山做家具生意的湛江人。他已经定居佛山，他说他以前跟一个私人小老板干活，从学徒做起。打工时候得到老板不少教导，老板对他也很好。后来他对老板说他想出去单干，老板不但没有责怪他，还从经济上帮助他，为他指点经营。就这样他出去之后还经常和原来老板联系，保持着亦师亦友的关系。现在他有了自己的家具品牌，生意做得比他原来老板还大，他说起自己的成功，对他原来老板充满感激和敬佩。佛山人的经营之道，佛山人做生意，讲究诚信,做实业，注重品质，不排斥外人。这些都是非常出名的。也是很多外地人愿意和佛山人做生意就是这个原因。

在广东，很多人喜欢拿东莞和佛山对比，我觉得两者各有千秋。不过我更喜欢佛山人这种生意人特质。

对于佛山，你是怎么看的呢？