剪不断理还乱的3488青饼34

周末烤着火喝着茶翻着书，偶然间被五代十国时南唐后主李煜的词定格了，当皇帝投降却成词坛名家又因词被毒死的"千古词帝"李煜--《相见欢》（又名《乌夜啼》）是千古杰作。

【相见欢】 李煜

无言独上西楼，月如钩。

寂寞梧桐深院锁清秋。

剪不断，理还乱，是离愁。

别是一般滋味在心头。

定格的原因除了词的意境摄人外，更多的是一日不可无普洱茶的我，共鸣、联想到了一款先河茶、标杆茶、故事茶、理念茶、炒作茶的"88青饼"，用"剪不断，理还乱"来表述，再准确不过。

(现在标价16万/片，图片来于网络)

剪不断→是指讲述当代普洱茶史、普洱茶热、普洱茶品质等无法跳跃、回避"88青饼"。"88青饼"被定为纯干仓普洱的鼻祖，大益7542的标杆，让普洱茶从湿仓茶偶然转身走向干仓茶，具有划时代里程碑的意义。

理还乱→是指讲不清楚弄不明白非常神秘。旁观者、研究者缺少依据搞不清，知情者也许就不愿讲清楚。否则就不会有卖不完的88青，道不明的大白菜了。这两款"神奇"茶，做茶的人多还在，存茶的也都在，唯独茶的真相不明--产量不明，去处不明。这就是普洱茶老茶的故事，商场如战场，每个行业在特定时期有点传说故事、造点绯闻也很正常。

(88青饼汤色，图片来于网络)

首先声明，茶友我没缘喝过真的"88青饼"，2005-6年喝到的均是农药"六六粉"（六氯苯、C6H6CL6）味道浓烈的假冒茶或仿制茶，也就不知"88青饼"的庐山真面目。2006年5000元/饼想买，但没寻到真的，现在10多万/饼，就是真的也买不起也不会买了。现在有人再约喝"88青饼"，我也心有余悸只能呵呵了。对神秘的"88青饼"，我的茶友圈、熟人圈，大都也是语焉不详，或者底气不足。

虽如此，茶友我今天用收集的资料，平常人的思维，还原时代特征的方式，进行合理的推理，斗胆对"神奇"的"88青饼"的数量、定义、卖不出去的原因、用料等进行分析。望对普通茶友有点帮助，若有冒犯大神的敬请海涵！

一、依据

1993年某天的早上，有一位来自香港联合公司代理云南普洱茶的前辈陈强先生到访九龙荔枝角我店，并递上两片我从未见过的新茶饼给我参阅。我打开一看，是从未见过的草绿色的普洱饼，便问：'这是什么茶？'前辈答道：'这是生饼茶，放在云南仓已好几年没有人要。如合你用的可平些卖给你。'随后我把茶深深地嗅了一阵子，感到气味非常特别，当时第一个感觉是该茶有一股大自然的芬芳，而且带有点蜂蜜的甜香。再深深嗅一下，顿时整个人的心田都投入在芳郊宁静恬逸的环境里，实是可爱，即时来了一个思潮，我不可以舍弃这片茶。

谈及价钱，前辈说900港币一支(十二提，每提七饼)。我当时答道：'好，就给我十支吧！'那时陈强前辈用一种奇异的眼光看着我问道：'为什么要那么少？'我反问道：'那你有多少货？'他说：'我们放在仓里有三十多吨！'我听后很不明白，反问他：'三十多吨是多少货量？'前辈闭目一算道：'大概有三百多支茶吧。''什么话！'我大叫一声，三百多支，我即时傻了，心想，向阁下定十支茶，已是我新入行的初哥好大一个定单。你干什么的，难道要我全部买下来吗？我顿时头脑很混乱，内心亦非常惶恐与矛盾，又舍不得放弃该茶，思索良久后，便向陈强问道：'那你可否再送两提来给我看清楚。'他答应了，'茶在云南厂里，明天便让厂方寄两提来给你看吧。'果然十天左右陈强再送来两提茶样，我打开后即时把每一片都深深地再嗅一遍。确是同一批茶，茶面明亮草绿色泛银光，和暖而平静的结构马上反射给我内心无比的喜悦。

再下来令我头痛的问题有两方面：第一，我不是真正的大茶商，只是一个小小的新派茶铺，何来有那么大的空间存放这批茶？第二，这批茶货银要好几十万港元的现金，是否值得将这巨资投放在一个有限的货种上？再者是何时才可将它卖完转换资金？真是难！难！难！稍静良思片刻，我推辞陈强说，给我几天想一想。想前想后，结果想通了。方法是，首先将整批茶定下来，然后要求厂方把这批货分三至四次，两年内全部运到香港来。最后是将茶寄存在公仓内每月付存仓的租金即可，然后开设一个晚上的茶艺课程，好让爱好优质茶的茶友学习青饼普洱。

接着的问题是用什么名称把这种茶介绍给客人与晚上的同学们呢？从记忆里陈强前辈告诉我这批茶放在云南仓库已好几年了，但厂方也没有清楚告诉他确定的生产年份，我想应该差不多三五年。最后我把这批茶命名为88青饼，为了纪念我茶店开业的年期，其次是以广东人的口音8字是代表行运与发财的好兆头。第三88者亦寓意发财后可再发的意思。当然经历这十多年来我一直都未有向任何人道出这片青饼取名的意义，个中原因其实是颇有铜臭味，难以言明。这也是我首次向网友们透露出88青饼取名的来历。

依据陈国义提供的由"联合国际贸易公司"与"茶艺乐园"签署的购货合同中显示，茶号为"7542"，茶货为"云南七子饼"，数量是"350枝/4200筒/10500kg"，是10.5吨而不是三十多吨。当年普洱茶的计量单位"一枝为12筒"，"1筒为7饼"，那么这批茶总共就是29400饼，不到3万饼，单价是"港币75元/筒"，每饼10.71港币，总金额是31.5万港币，还是分批货到付款，总共四批。

陈国义买来这批普洱茶之后，三年无人问津，当时让陈国义饱受经济压力。一直到2005年，内地茶商打电话询问陈国义，那批货还有多少，他们需要大量购买。陈国义告诉笔者，当时感觉简直就像是在做梦，完全想到不内地竟然有人要大量购买这批茶，当时市场售价大概是500元/饼，陈国义则以200元/饼的价格批发出去，这批货收回了300多万货款（就以300万计算，也是15000片，约179件）。

（三）相关说词

1996-1998任勐海茶厂厂长的卢云，任过副厂长的李文和说过，7542，在2005年前，是每个批次，只有100件，每件30公斤（0.357×84﹦30），3吨茶。

由于当时这些青涩的青饼，没有经过入仓，被认为是太干和太青，无人问津。

陈先生为了销售这批无人问津的青涩茶，"茶艺乐园"1993年开办普洱茶茶艺班，大力宣传干仓普洱茶若干年。

当时从第一年卖价每片售70港币。只是每隔几年就加价一点点、致使今年年头（按：指2003年）零售价还只是三百港元不到一片。2003年SARS袭击本港时，店主由于急需现金应用救市，每片出价120港币，大量批出给资深茶界友人，竟然无人问津。

二、个人的推理

（一）数量→350件29400饼

2、 "联合国际贸易公司"与"茶艺乐园"签署的购货合同中显示，数量是"350枝/4200筒/10500kg"，分四批货到付款。

3、勐海茶厂在2005年前，7542每个批次，只有100件，1989-1992年约3年半的产量。当时生茶不是主产品，量小。

（二）定义→特指陈国义为这350件茶的取名

2003年底陈国义为这批茶取名"八八青饼"，他说的"原因是纪念我茶店开业的年期，其次是以广东人的口音八字是代表行运与发财的好兆头。八八者亦喻意发财后可再发的意思"。

1988年陈国义创立了"茶艺乐园",1993年开设茶艺课程推广中国茶艺，建立香港新一代品茶文化风气，分享饮食健康的意识。实际是为了销售这批无人问津的"青涩"饼，教学用，发放给学员，收取学费及包括了此饼在内的材料费。当时从第一年卖价每片售70港币（进价10.71港币/饼），每隔几年就加价一点到2003年零售价还只是250港币/饼。

（台湾取名的"97水蓝印"）

（三）卖不出去的原因→阴差阳错，干仓存放，成就奇品

这就是涨万倍的故事茶，大益7542的标杆茶，又是抛去湿仓追求干仓的理念茶。

实际就是大益茶厂的7542，而且是一批卖不掉的茶。卖不掉的原因，我认为可能是三方面：一是当时还未加入世贸组织，国外势力联合"制裁"中国，不容易出口；二是1988年后，使用中茶商标，要给"中国土产畜产进出口公司"北京总部交费，市场经济开始。 "大

益牌"作为勐海茶厂自主品牌开始了海外市场推广。传说当时领导应对方案，用好料做"大益"，差料做"中茶牌"。 但当时的出口，客户只认"中茶牌"，对新注册的大益牌不认可。此方案让后来大益超越了中茶。但开始断奶时生存还真不好求！三是当时国内喝普洱茶的群体很少，更无"存"的概念，云南本地人购买品饮"七子饼茶"普洱茶几乎为零。

（四）用料→拼配料，绝不是一口料

从原料来说，行内均认为，这批茶由较多乔木茶青拼配，叶底肥厚，条索饱满。有版纳易武料、临沧勐库料，也有台地茶。台地茶1985年大力推广种植，3年后可采，1989-1992年刚好是采摘初期。但当时台地茶比古树茶贵，反而古树茶不值钱。

现在追捧的荒野茶（又称大树茶），1985年2月下关茶厂为解决堆存及出路问题，经抽样送商务部杭州茶叶加工研究所鉴测，该所从感官审评、化学成分分析，认为所寄"大树茶"，属茶科植物，可饮用。此后才拼配到"下关沱茶"中的，同年12月各项理化指标经云南省商检局检测合格，被第一批授予使用免检标识。这也可能是下关茶厂86年产品特别优异的原因。

有了下关茶厂的鉴测，同属云南中茶公司下的勐海茶厂放心大量使用乔木茶、荒野茶、大树茶合乎历史情理，但没有当时公认精品的台地茶作"味精"拼配反而说不过去。要降低成本，当时使用较多廉价乔木茶是必然。

退一步讲关于原料，若问当时厂里的知情人还说不清楚或不愿说清楚，以现在的科技，从勐海茶厂调出该批次档案茶，光谱一扫或基因检测下，还不现原型？

（五）存储地→2003年前一直在昆明

我推测陈国义先生把这批茶的大部分继续存放在昆明了，因香港仓库较贵，昆明很便宜，而且当时香港的普洱茶，是存新茶卖老茶，得在香港的仓库里发酵成熟了才能拿出来卖。另外如果1993年就运回香港，十年不闻不问估计早就发霉烂掉了，即使还好也早就成港仓茶了，何来"纯干仓"？其中一部分分批运到香港，作为1993年起"茶艺乐园"开设茶艺课程配发给学员的学习用茶，也合乎情理。可见那时大师们就已在培育普洱茶市场了。

（六）口感→"大有号级茶、印级茶初期的特质"

口感"汤色红亮，入口细滑，樟香持久，口感厚实，回甘连绵"，应该是划时代吸引力强的美妙口感，否则也不会有那么多人追捧，谁的钱都不是草纸，发烧友始终是少数，品尝一口是人的本性。

（七）还有多少→天知道

买入→"88青饼"350件有人证及合同，板上钉钉。

卖出→原存货卖出多少件应有人说得清，仅是愿不愿意说清。93-2003年一直零售和卖给学员，合计量50件？批量的有两种说法，一种是上述的2005年筹资300多万元，至少179件；另一种是2004年深秋，台湾、广州及本港的三路茶商竞争抢购，合共三百件存货一个月内被抢购一空。算术不好，有点绕。

假如统计→如果有人愿统计，现在市场及藏家手里至少还有3500件，仅翻10倍而已。

总之真品"88青饼"应是稀有珍贵、物有所值。1993年的区区350件不到3万片，现在没下肚的还有多少？在那些人手中？还是纯干仓吗？可以说 "88青饼"已是古玩，造假和鉴宝并存。以我的陋闻真品多数应在不出钱或不爱茶的人手里，有的或许被当垃圾扔掉了。

三、结束语

"剪不断"，似乎说清楚了，但"理还乱"，不知理明白没有？只是"别是一般滋味在心头"！

普洱茶历史悠久，但我们对他的认识研究才刚起步，望科技者用数据说话，大师们讲些自己的真实历程。

虽"88青饼"不一定是最早最好的干仓普洱茶，但它的功勋不可抹杀，倡导了自然干净存放，例证了纯干仓经若干年陈化后会成为更有活性、更有滋味、更有魅力的好茶，也例证了拼配的机制茶也可与号级茶接踵比肩。

但提醒茶友们要记住买老茶规则：渠道清楚，茶的情况就清楚。买老茶一要靠缘分，二要靠人脉。缘分到了，遇见靠谱的人，就能够收到老茶。再次提醒：仅靠缘分这种物，茶友们各自珍重！

（目前市场上被称为普洱茶90年代的三大极品）

虽然"88青饼"被炒作暴富了许多人，假货横行也坑了无数人，但陈国义老先生为普洱茶的传播作出了突出的贡献，独具慧眼发现、保存、命名、推广了"88青饼"，在有意或无意中铸造了普洱茶史上"神奇"的干仓鼻祖88青饼。开办"茶艺乐园"，品饮"88青饼"，传播干仓理念，孜孜不倦培育普洱茶市场，仅此这点就让我敬佩！