没爹可拼就拼自己丽江小镇姑娘和她的超市佩齐

站在“佩齐生活超市”门口，永胜妹子杨鸿斐迎了出来，带我们穿过琳琅满目的货架，来到她的办公间。两台电脑，两个座位，再加上报表和样品，让这个不足10平米的房间更显逼仄。但杨鸿斐依旧见缝插针地添上了几盆绿植装扮。

在约访杨鸿斐之前，她的创业故事似乎很励志：学历不高的小镇姑娘，在丽江呆过大昌隆和500强企业沃尔玛，辞职出来和丈夫创业3年，如今已拥有了2家超市。

但硬币的B面总不会那么光鲜，加上疫情和竞争，杨鸿斐至今还后悔，“为啥要出来创业，上班轻松多了。”

创业从来没有轻易可言。人们常常记住成功者的高光时刻，却忘记创业路上的九死一生，能活下来亲述历史的，都是凤毛麟角的幸运儿。

采访杨鸿斐的意义正在于此。她没有爹可拼，也没有优秀的朋友圈，她代表着大多草根创业进行时，经历着艰辛、困顿不堪，甚至，尚未迎来属于自己的成功，当然，更不知成功的那天何时才能迎来。

但她依旧咬牙坚持着，靠着一点点的好，一点点的努力，一点点的腾挪，举步维艰过着自己平凡也波折的创业人生。

而这，才是绝大多数创业者的真相。

图片：和雪婷

杨鸿斐近日在头痛房租的问题。两个店一共六百多平的房租一年二十几万，都快到该交的时候了，她还没有凑齐。

佩齐生活超市的总店在庆云路，周围小区日渐成熟，生意还算好。但地处永胜光华的分店，却一直入不敷出。

丽江人大概都见过光华这样的小镇，深藏在大山的褶皱之间，只有乡政府这短短的一条小街。每五天一个“街子天”，山民们从老远的地方赶过来，买卖些日用和山货，热闹一阵，其他时间便人烟稀少。这里的野菌、野蜜和菜蔬是最好的，有着未曾被尘世沾染的鲜甜，但跟“繁华”也沾不上边。

光华的“佩齐生活超市”，就开在这样的地方。

当初的想法带着一些理想化。杨鸿斐跟着丈夫回到他的家乡光华，却发现周围买不到像样的商品。而他们的第一家超市刚刚在丽江站稳了脚跟，正想对外扩展。可丽江城区超市几乎饱和，各个县城超市不少，房租不低。杨鸿斐和丈夫白手起家，根本没有多少积蓄，只能考虑下沉，开到乡镇上去。两口子跑了很多地方，不是交通不便，就是房租高昂。光华已经是他们综合了所有考虑，最好的一个选择。

“要不，就这里了！”杨鸿斐和丈夫租下一栋楼开始筹备二店。还把超市楼上改建成了个宾馆，目标也瞅准了这条街竟然没有一个像样的旅馆。

“我们的这点投入在其他商人眼里可能不值一提，但这已是我们俩当时手里全部的积蓄。”可这次没那么简单。即便是杨鸿斐料到光华店赚不到大钱，却没料到格外艰辛，还这么不挣钱。

首先是光华交通的不便，下了高速便是弯曲难行的山路。2021年5月，光华店开业前期，没有方便的物流，杨鸿斐两口子自己买了个小货车，起早贪黑地拉货过去，一天往返4趟，从早上4点一直跑到半夜，硬生生把铺满一个超市的货给堆起来了。

交通不便也就算了，这条路还很危险，雨季常有落石。杨鸿斐和丈夫有一回开车在路上，车子被一块落石砸中，人虽然没事，车却受损了。两口子至今回想起来，依旧直冒冷汗。

超市开起来后，销量却一直起不来。首先，这里的货品与市区超市不大一样，光华附近的山民习惯了自产自销，高速流转的生鲜在这里根本没用，其次，乡村的绝大多数年轻人都外出打工了，老人和留守儿童生活朴素惯了，消费水平普遍偏低，也带不来多少营业额。即便是常见的家用物品，他们也能不买就不买，更别说在超市买件实惠的衣服鞋袜了。

最头疼的是员工管理。光华地处偏远，员工都不愿意去，于是员工成本很高，管理起来也多有不便。“丽江总店是盈利的，但现在也要被拖垮了。”杨鸿斐不得不承认自己后悔在这里开店了。后悔又能如何，合同签订了，只能咬着牙坚持干。

杨鸿斐并非一腔热情开始创业的小白，恰恰相反，创业之前，她已经在商超有了多年沉淀。

2008年，刚满20岁的杨鸿斐进到丽江的一家超市工作，先做文员，后进到批发部，再到筹备新店，从系统部主管做到前台部经理。短短几年时间，她几乎呆遍了这个超市的所有部门，get到开一家超市所需的绝大部分基本技能。而这个超市，也就是后来的大昌隆。

从大昌隆离职后，杨鸿斐又进到沃尔玛。沃尔玛不同于丽江本土品牌，有着极为严密细致的管理体系，也让杨鸿斐系统地学习了超市各种经验，明白了什么叫做“服务”。

比如，沃尔玛根据顾客的需求来摆放所有商品，顾客第一，服务至上；

又比如，沃尔玛十分重视投诉和退换货，无理由退换货是沃尔玛的一个服务标杆。

那段时间，杨鸿斐不知道处理了多少难缠的麻烦。

有客人来吃馄饨，非要说这馄饨皮不对，是抄手皮，杨鸿斐得去处理；

有老人天天来闲逛，把所有看不顺眼的细节和员工痛骂一顿，杨鸿斐也得去处理；

还有客人自己弄丢了东西，非要赔偿，还要杨鸿斐当面道歉，当时怀孕已有7个月的杨鸿斐还是得去处理。

“面对顾客的确是最难的，但也是我最喜欢的。”杨鸿斐说，她甚至会对“挑刺”的客人心怀感激，认为有了这些客人的存在，她才能更好地去发现那些难以注意的问题。

所以当她开始创业的时候，她认为自己已经准备好了。她把沃尔玛的一些经验搬到了自己店里。有的经验是好用的，比如理货：“我的店里也不讲究摆货漂亮，只讲究方便客人拿取。”这在方便客人的同时，也节省了杨鸿斐的精力。但有的经验并不好用，比如理赔：“我的店也可以随时退换，甚至是吃过用过的东西，客人不满意我也包退换。但这放在沃尔玛这样的大店是可以承受的成本，放在我这样的小店，真的吃不消。”

吃不消，也还是得这么做，杨鸿斐想要积累口碑。开大店只需要做到标准化，而开社区小店，服务的是街坊四邻，还得讲究人情。

佩齐生活超市临近丽江残联康复医院，常有带着残疾孩子做康复的老人到店里买东西。有时，看着老人颤巍巍的佝偻背影，啼哭的残疾孩子，杨鸿斐常常心里一热，还要送上一些。人情是有了，口碑是起来了，但杨鸿斐的成本，又这么上去了。

“有时候也想，干脆把店关了，回去找个工作上班算了，省心。”杨鸿斐随随便便一算，周围就有差不多六七家社区超市，“卖的东西和价格都差不多，你的竞争力在哪里？”

杨鸿斐只能从服务上下功夫。客人买了米面油，太重不方便拎回家，杨鸿斐就让丈夫送货上门。不管几楼，不管有没有楼梯，都送。“他刚刚送了一袋50斤的米回来，给人家送到家，倒到米缸里，还把袋子拎回来呢。”

为了确保生鲜货品的新鲜，杨鸿斐和丈夫每隔一天就亲自去一趟市场选货，再按着客人喜欢的样式亲自分切。

为了选到最好的水果，杨鸿斐和丈夫开着小货车亲自去找果园试货、拉货，确保用最低的价格买到最好的水果。但这样做的性价比并不高，花费在路上的时间和精力就拖得杨鸿斐累得够呛，也并不能赚到什么钱，但当客人真的能从她店里买到便宜又好吃的永胜西瓜、沃柑、增明五月桃的时候，杨鸿斐便积累了一大批忠实的客人。

“现在这周边，我们家是生意最好的。”杨鸿斐说，但如此创业，起早贪黑，杨鸿斐常常好几天见不到孩子。虽然住在一起，但每天杨鸿斐出门的时候，孩子还没醒；等她回家，孩子早已睡了。

而让她头疼不已的光华店，杨鸿斐准备减少服装的库存，改进一些家用小电器，满足山民所需，再用服务打动客户。她仍然要两头跑，仍然要去催收楼上客栈的款，仍然奔波在路上，还要提防不知道什么时候砸下的落石，仍然是颠簸坎坷的漫漫长路……

“再难也要开下去，没有别的路可走啊。”杨鸿斐说。创业就是这样，只能一往无前。杨鸿斐相信，不管大超市如何风刀霜剑严相逼，社区小店仍然有自己生存的空间。再小的缝隙，也能有光透出，有了光，就能活下去。

在此之前，我们每采访一位创业者，就会生出生出感叹“这世界有钱人那么多，为何不能多我一个”。但采访完杨鸿斐，我们的这点儿小心思荡然无存。

杨鸿斐的超市不大，逛一圈不到一分钟就能走完。走到生鲜区，还能看到他的丈夫正在切分猪肉，亲自上阵能省下一个人工钱。

这是大多数创业初期的常态——

柳传志40岁在中关村摆卖过旱冰鞋；马云创业时因为长得丑被拒；马化腾创业初期冒充女生和别人聊QQ；俞敏洪大冬天拎着糨糊，满大街贴招生广告……这些故事，因为大佬们如今的成功，被广为流传。

更多的被遗忘的故事是：那些努力过，吃苦过，最后却依旧没能迎来一个完美结局的创业者们。

我们希望杨鸿斐能够属于前者，她的小超市未来能成为丽江乡村的民心超市。

生活中，从未有人拥有字面意义的简单成功。

我们这些普通群众们，从向往非凡的成功，到接受平凡，再到即使平凡也要坚持自己的梦想与底线，依旧也要平和而努力地向前。