花式自救小店重聚烟火气(花式自救小店重聚烟火气)

杂货铺和清吧，似乎是风马牛不相及的两种商业形态，可在汉口，偏偏有一家将二者合一的“双面”小店：蜜堂杂货铺，它白天是个性杂货铺，晚上则变身为时尚清吧。小店的老板是三位漂亮女生，她们曾是高中时代的好友，毕业多年以后重新聚在一起，共同圆创业梦。

蜜堂杂货铺的店主夏思、韩娟和喻蓉从上高中时就是好朋友，毕业后虽然各奔东西，但感情一直很好。夏思最初开办蜜堂杂货铺时，马上想到两个好姐妹，想邀请她们共同创业。当时，喻蓉在开服装店，韩娟也有工作，但当夏思邀请她们加入时，两人毫不犹豫地答应了。

夏思身边有很多朋友在做与咖啡和酒相关的工作，所以她在进货渠道和价格方面有优势。另外，她们三个都有不错的美术功底，喻蓉和韩娟还是设计专业出身，店内设计和装饰都是三个人亲力亲为。 在整合了各方资源后，蜜堂杂货铺于2010年8月正式开业了。

蜜堂杂货铺有三层，一楼主要摆放衣服饰品，二楼是吧区，三楼是厨房。店内的装饰风格颇有个性：墙上张贴着黑胶唱片，老海报和艺术画。地上墙上随处可见酒瓶装饰，据店主介绍，这些酒瓶都是店里用完的，并没有丢弃而是用作装饰。店里的许多小摆件也充满了异域风情，十分摩登。

白天，蜜堂杂货铺主要出售的是衣服和饰品，每隔3至5天就会更新。同时也提供各种饮品和小吃，咖啡和特调果汁是店里的主打。

到了晚上，小店就变成了清吧。因为有自己的进货渠道，这里的酒的品种非常多。三位店主还特意去学过调酒，很多客人都因为特调鸡尾酒慕名而来。

小店之所以生意红火，一方面是经营有特色，另一方面就是平价。她们进货渠道有优势，而且选址位于老居民区，房租相对便宜，最关键的是，她们三个人包揽了店里所有的事情，省去了不少成本，价格自然比较低。

虽然是平价消费，但小店的服务非常贴心。三个女老板推出积分卡，当顾客的积分达到一定数额，就会送顾客一个顶部刻了名字的专属杯子。店里还有一面墙，贴满了顾客的照片。这些温馨的小细节牢牢抓住了顾客的心，许多客人都是回头客。

夏思、韩娟和喻蓉的小店最初投入了12万元，开业后客源很稳定，后来一个月营业收入达2万元左右。

姐妹二人共同经营一家店，妹妹除了当初投资什么都不管，最后还同样拿钱，该怎么开店能够不伤和气？

这个问题我曾今也碰到过，不过不是跟亲戚，是跟朋友合伙。

不管从前关系多么好，如果合伙做买卖，有一个人不上心，必定产生无穷的不良后果。

我总结出来的结果，轻易不要合伙，就算合伙，一定要找志同道合，能共同进步的人。

不过你的情况还涉及到事先是否已经说好妹妹只投资，如果早就说定的，你没道理再说什么，如果没有说定，她还有着自己的工作，这边扔给你一个人，你们还是五五分成，这个对你自然是不公平的。

我们还要看妹妹是否对这个店做出了某些贡献，比如通过她的人际关系产生的宣传效果，她曾经提供过进出货渠道，她曾经提供了核心技术。

衡量一下是否有其中之一，所占比重有多大，如果没有她的贡献，店能否开起来，开起来能否效益好。

如果妹妹跟你只是对半投资，没有出过丝毫贡献，所有经营都是你自己做，还跟你对半分账的话，你就需要解决这个问题了，否则离倒闭一定不远。

解决的方式也很简单，两种。

一、妹妹是否在工作

妹妹有工作，不想扔下的话，你需要在店里拿同等工资，也就是妹妹赚多少工资，你也开多少，若是妹妹工资特别高，可能不适用于这个方法。

二、保底工资加提成

店铺你自己经营，你需要有个工资，这个工资分为管理工资和效益工资，你更上心一些，店的效益好，你们每个人也能多赚一些，否则你心里不平衡，不上心，你们两个人赚的都会少。

所以，你需要一个保底的管理工资，作为最低生活保障，可以参考所在城市的同行业最低工资，然后根据店铺的营业效果，设定一个提成范围，作为你自己的激励，个人建议，最佳的收入范围，能达到同行业最低工资的翻倍为益，这样两个人都不吃亏，你也更有动力去经营。

三、一个人接手或分开做

这是最佳的解决方案，当前店由一个人接手，按年营业额出兑，一个人拿钱给另一个人，通常这种方法不来看店的人不大会同意。

那最好的就是分开做，这个店招人，店长管理，两个股东定期查账，然后自己去开自己的店，对外名义连锁店，对内分开计算，互不干扰。

只是，无论那种方法，总需要你能放下面子说出这个话，很多人就是因为碍于面子说不出来，所以最后闹掰了，店也黄了。

以我个人的经历，其实你真的光明正大的说出来，并不会得罪人，反而越是扭扭捏捏憋着不说，等别人自己想明白，最后越是将关系闹僵。

我算得很清的朋友都没有闹僵，越是想觉得自己吃亏，朋友怎么不会主动做些什么的时候，这个朋友最后必然就掰了，朋友和亲戚是一样的道理，希望你能明白。

放下面子，坦诚的说，不会得罪人的，这是所有人都有的误区！最后祝你顺利解决问题！